主料:
新鲜蓝莓，200克砂糖，
20+20克，
淡奶油，
250克
辅料:
蛋卷托，几个蓝莓冰淇淋的做法步骤
1.新鲜蓝莓洗干净放入料理机打成泥。
2.倒入不沾小奶锅，加入20克砂糖中火熬制蓝莓酱。
3.边煮边快速搅拌，把水分煮干。无水份冰淇淋才会没有冰碴儿。
4.蓝莓酱放冰箱冷藏至完全冷却。
5.淡奶油加20克细砂糖打到酸奶状。不喜欢甜的糖可以不用放了。
6.淡奶油打到酸奶状，也就是稍微浓稠的状态加入完全冷却的蓝莓酱。
7.先用刮刀切拌，再用手抽搅顺滑。
8.倒入保鲜盒，盖上盖子放冰箱速冻6小时以上。
9.我冻了一夜，提前拿出来回温一下再来挖球球食用。一下一下把勺子挎满倒出即可。
10.味道超级赞
11.无需搅拌，完全没有冰碴儿。
小窍门&温馨提示
蓝莓果酱要中小火慢慢煮制，刚开始水份多要快速不停搅拌，不然会溅热水烫手的。煮到无水份成坨的蓝莓酱做好的冰淇淋才会无冰碴儿。
TAGS：
甜品 下午茶 夏季食谱 冰淇淋 其他菜系 学生 砂糖
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鲜芒果冰淇淋的做法,鲜芒果冰淇淋怎么做,芒果冰淇淋的,芒果口味冰淇淋,芒果鲜奶冰激凌,芒芒冰淇淋
下一篇： 蓝莓果酱冰淇淋的做法,蓝莓果酱冰淇淋怎么做,蓝莓果酱冰淇淋怎么做,蓝莓果酱冰淇淋图片,蓝莓果酱冰淇淋的做法,蓝莓果酱冰激凌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
